O chá de lúpulo é uma mistura embebida em água quente, feita com flores secas de lúpulo. Quando usado como um processo de dry hopping, o chá é adicionado à cerveja durante o período de fermentação para aprimorar o aroma e o sabor do lúpulo.
O processo de Dry Hopping é usado para adicionar aroma e sabor ao lúpulo na cerveja, sem aumentar significativamente sua amargor. O chá de lúpulo é uma das maneiras mais eficazes de fazer isso, pois o método permite utilizar mais quantidade de lúpulo sem necessariamente adicionar mais amargor.
Este processo é especialmente utilizado em cervejas do estilo American Pale Ale, IPA, Double IPA, entre outras, onde o lúpulo é um dos ingredientes mais importantes.
Para fazer o chá de lúpulo, é necessário adicionar as flores secas de lúpulo em água quente e deixar a mistura repousar por alguns minutos. A quantidade de lúpulo e o tempo de contato com a água podem variar de acordo com a receita e o resultado desejado.
O chá de lúpulo é então adicionado à cerveja durante o processo de fermentação, geralmente após a primeira fermentação ter sido concluída. O processo pode durar de alguns dias a algumas semanas, dependendo do nível de intensidade desejado.
O resultado final é uma cerveja com um aroma e sabor mais pronunciados de lúpulo, que pode variar de acordo com o tipo de lúpulo utilizado e a quantidade de chá adicionada. O chá de lúpulo dry hopping é a escolha ideal para cervejeiros que buscam um sabor mais intenso e complexo em suas cervejas.