O Chá Mate é uma bebida popular na América do Sul, especialmente em países como Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. É feito com as folhas da erva-mate (Ilex paraguariensis) e água quente. Muitas vezes também é consumido com açúcar ou adoçante, e algumas pessoas adicionam leite ou limão.
A erva-mate contém cafeína e outros compostos que podem ter benefícios para a saúde, incluindo antioxidantes e nutrientes como vitaminas e minerais. No entanto, deve ser consumido com moderação, pois a cafeína pode causar efeitos colaterais em algumas pessoas.
A composição do Chá Mate inclui:
Além disso, dependendo da forma como é preparado e dos ingredientes adicionados, o Chá Mate pode conter outros compostos, como açúcar, leite, limão ou outras ervas e especiarias. É importante lembrar que a adição de açúcar ou outros adoçantes pode diminuir os benefícios à saúde do Chá Mate e aumentar as calorias da bebida.