Chá preto, verde, e branco são todas variedades de chá, derivadas da mesma planta, a Camellia sinensis. A principal diferença entre eles reside na forma como são processados e fermentados.
O chá preto é o mais forte e rico em sabor, pois é totalmente fermentado após a colheita, o que também lhe confere uma coloração escura. Já o chá verde é apenas levemente fermentado e não passa por um processo de oxidação, o que mantém suas folhas verdes e lhe confere um sabor mais suave e delicado.
Por fim, o chá branco é o menos processado e fermentado de todos os três e é feito a partir dos brotos mais jovens da planta. Ele tem um sabor extremamente leve e floral, e é conhecido por suas propriedades antioxidantes e calmantes.
Cada um desses chás tem seu próprio perfil de sabor e benefícios para a saúde, e pode ser apreciado quente ou frio, com ou sem açúcar, de acordo com as preferências pessoais.