Como Fazer Carne chá de Dentro no Forno?

Para fazer carne de panela no forno, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de carne de chá de dentro
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de chá de vinho tinto seco
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de chá de água quente

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.
3. Adicione a carne de chá de dentro e doure de todos os lados.
4. Junte o vinho tinto e deixe evaporar um pouco.
5. Adicione os tomates, sal e pimenta-do-reino a gosto, a folha de louro, e mexa bem.
6. Cubra a panela com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
7. A cada 30 minutos, regue a carne com um pouco da água quente.
8. Retire o papel-alumínio e deixe a carne dourar por mais 20 minutos.
9. Sirva quente acompanhado de arroz e legumes.