O chá de arroz é uma bebida popular em alguns países asiáticos, especialmente na China e Japão. É feito a partir do cozimento do arroz em água em proporções específicas, que resultam em uma bebida leve e saborosa.
Para fazer o chá de arroz, é preciso ter:
- 1 xícara de arroz cru
- 6 xícaras de água
- açúcar ou adoçante, a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Lave bem o arroz até que a água saia translúcida.
- Coloque o arroz e a água em uma panela e leve ao fogo médio-alto.
- Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio.
- Desligue o fogo e deixe o arroz esfriar um pouco.
- Coe o arroz para separar a água e descarte os grãos.
- Adicione açúcar ou adoçante, se desejar, e sirva o chá de arroz quente ou frio.
O chá de arroz pode ser consumido simples ou com a adição de outros ingredientes, como gengibre, limão ou leite. É uma bebida leve e saudável, podendo ser uma opção para quem quer reduzir o consumo de cafeína ou açúcar.