Não há uma medida exata para preparar chá de erva-doce, já que tudo depende da quantidade de água e da intensidade que você deseja que o chá fique. No entanto, uma boa medida é utilizar cerca de 2 a 3 colheres de chá de erva-doce para cada xícara de água.
Para preparar o chá, basta colocar a água para ferver e, assim que começar a borbulhar, adicionar a erva-doce e deixar em infusão por cerca de 5 a 10 minutos. Após esse tempo, coe e sirva ainda quentinho, podendo adoçar com mel ou açúcar, se desejar.