O chá verde é uma bebida saudável e nutritiva, que contém uma série de compostos benéficos à saúde. Ele é rico em antioxidantes, catequinas, polifenóis, vitaminas e minerais, e possui baixo teor de calorias e sem gorduras. Veja abaixo a composição nutricional aproximada de uma xícara (240ml) de chá verde:
Além desses nutrientes, o chá verde contém catequinas, principalmente a epigalocatequina galato (EGCG), que são compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Ele também tem propriedades termogênicas, que ajudam a acelerar o metabolismo e a queima de gorduras, além de melhorar a função cerebral e ajudar na prevenção de doenças crônicas, como a diabetes, doenças cardiovasculares e câncer.