Preparar uma bandeja de bolachinhas para o chá é sempre uma delícia, ainda mais se as bolachinhas forem caseiras. Confira a receita:
Ingredientes: - 1 xícara de açúcar - 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente - 2 ovos - 1 colher de chá de essência de baunilha - 3 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio - 1 colher de chá de fermento em pó - 1 pitada de sal
Modo de preparo: 1. Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. 2. Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture bem. 3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal e misture. 4. Adicione esses ingredientes secos à mistura de açúcar e manteiga e misture bem, até que a massa fique uniforme. 5. Cubra a massa com plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora. 6. Preaqueça o forno a 180° C. 7. Retire a massa da geladeira e, com um rolo de macarrão, abra a massa em uma superfície enfarinhada até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. 8. Com um cortador de biscoitos, corte as bolachinhas no formato desejado e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada. 9. Leve as bolachinhas ao forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. 10. Retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica: Você também pode adicionar ingredientes como chocolate em pedaços, nozes, castanhas ou frutas secas à massa para dar mais sabor às bolachinhas.