Ingredientes: - 2 colheres de sopa de cevada em grãos - 1 litro de água - açúcar ou mel a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Lave a cevada em água corrente. 2. Em uma panela, coloque a cevada e cubra com água. 3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que a cevada fique macia. 4. Coe o líquido com uma peneira e reserve. 5. Se desejar, adicione açúcar ou mel a gosto. 6. Sirva quente ou frio.
Observações: - É possível adicionar outros ingredientes, como gengibre, canela ou anis estrelado, para dar mais sabor e aroma ao chá. - A cevada possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ser fonte de vitaminas e minerais.