Descasque uma raiz de gengibre e corte em fatias finas.
Em uma panela, coloque as fatias de gengibre, um litro de água e uma canela em pau.
Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
Retire do fogo e adicione o suco de um limão.
Deixe esfriar um pouco e adoce a gosto com mel ou açúcar.
Sirva em xícaras e aproveite!