Para fazer chá de chicória, você vai precisar dos seguintes ingredientes e materiais:
- 1 colher de sopa de raiz de chicória seca ou 2 colheres de sopa de chicória fresca picada
- 2 xícaras de água
- Chaleira ou panela com tampa
- Filtro ou coador
Passo a passo:
- Coloque a água na chaleira ou panela e leve ao fogo alto até ferver.
- Adicione a raiz ou as folhas de chicória na água fervente.
- Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Desligue o fogo e tampe a chaleira ou a panela. Deixe o chá em infusão por mais 5 minutos.
- Em seguida, coe o chá usando um filtro ou coador para remover os pedaços de chicória.
- Sirva quente ou frio, adicionando mel, limão ou outras especiarias, se desejar.
Observação: Se você estiver usando chicória fresca, lave bem as folhas antes de picá-las. Além disso, você pode adicionar outras ervas ou chás ao seu chá de chicória para criar misturas saborosas e com benefícios para a saúde. Experimente adicionar hortelã, erva-cidreira, gengibre ou canela!