Ingredientes: - 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 5 cm) - 1 litro de água - 2 paus de canela - 4 cravos-da-índia - Mel a gosto
Modo de Preparo: 1. Descasque o gengibre e corte em fatias finas. 2. Em uma panela, adicione o gengibre, os paus de canela e os cravos-da-índia. 3. Despeje a água na panela e leve ao fogo médio. 4. Deixe ferver por cerca de 10 minutos. 5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. 6. Adicione o mel a gosto e mexa bem. 7. Coe o chá e sirva quente.
Dica: se quiser um chá mais forte, deixe a mistura ferver por mais tempo. E se preferir um sabor ainda mais intenso de canela, adicione mais paus durante o preparo.