Ingredientes: - 1 abacaxi descascado e cortado em cubos - 1 pedaço de gengibre de cerca de 3 cm, descascado e cortado em fatias finas - 1 litro de água - açúcar ou adoçante a gosto
Modo de preparo: 1. Em uma panela grande, adicione o abacaxi cortado em cubos, o gengibre fatiado e a água. 2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 30 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio. 3. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. 4. Em seguida, coe o chá utilizando uma peneira, pressionando bem os pedaços de abacaxi com uma colher para extrair todo o líquido. 5. Adicione açúcar ou adoçante a gosto e misture bem. 6. Sirva o chá quente ou, se preferir, deixe esfriar e sirva gelado com cubos de gelo.