Ingredientes: - 1 pedaço de gengibre (cerca de 5cm) - 1 casca de abacaxi - 1 litro de água - Mel ou açúcar a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Lave bem a casca de abacaxi e retire todas as partes fibrosas. 2. Descasque o gengibre e corte em rodelas finas. 3. Coloque a casca de abacaxi, o gengibre e a água em uma panela. 4. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. 5. Desligue o fogo e deixe descansar por mais 10 minutos. 6. Coe o chá e sirva ainda quente. 7. Se preferir, adoce com mel ou açúcar a gosto.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione algumas rodelas de limão à mistura antes de ferver. E se quiser uma versão gelada, deixe esfriar e sirva com gelo.