Ingredientes: - 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 5cm) - 1 litro de água - açúcar ou mel a gosto
Modo de preparo: 1. Lave bem o pedaço de gengibre e corte em fatias finas ou rale. 2. Coloque o gengibre em uma panela junto com a água e leve ao fogo médio. 3. Deixe a mistura ferver por cerca de 10 a 15 minutos, até que o líquido reduza para cerca de ¾ do volume inicial. 4. Desligue o fogo e deixe o chá descansar por alguns minutos. 5. Coe o chá com o auxílio de uma peneira e coloque em uma jarra. 6. Adicione açúcar ou mel a gosto e misture bem. 7. Sirva quente ou gelado.
Dica: Se preferir, adicione outras especiarias como canela, cravo ou cardamomo para dar ainda mais sabor ao seu chá de gengibre.