Ingredientes: - 1 abacaxi descascado e cortado em cubos - 1 pedaço de gengibre fresco descascado e fatiado (cerca de 2 cm) - 1 litro de água - Adoçante a gosto (opcional)
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, coloque o abacaxi e o gengibre. 2. Adicione a água e leve ao fogo alto até levantar fervura. 3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até o abacaxi ficar macio. 4. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. 5. Com auxílio de uma peneira, coe a mistura para remover os sólidos e obter apenas o líquido. 6. Se desejar, adoce com um adoçante de sua preferência. 7. Sirva quente ou gelado.
Dica: você pode guardar na geladeira por até 3 dias e consumir um pouco a cada dia.