A tabela nutricional do chá de canela de velho é bastante básica, uma vez que se trata de uma infusão de folhas secas da planta. Confira abaixo as informações nutricionais para uma xícara de chá (240 ml) preparada a partir de 1 colher de sopa de folhas de canela de velho:
Vale ressaltar que o chá de canela de velho não é consumido por suas propriedades nutricionais, mas sim por sua ação terapêutica na redução da inflamação e dor em diversas condições. No entanto, é possível encontrar outras informações sobre os nutrientes presentes na planta em si, como vitaminas, minerais e antioxidantes, que possivelmente se transfiram para a infusão.