Pegue algumas cabacinhas maduras e lave-as em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos.
Corte as cabacinhas em pequenos pedaços e retire as sementes e fibras do seu interior.
Coloque os pedaços de cabacinha em uma panela com água e leve ao fogo médio para ferver.
Reduza o fogo e deixe a mistura ferver por mais 10-15 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe o líquido esfriar por alguns minutos.
Coe o líquido em uma peneira ou filtro de café para remover os pedaços de cabacinha.
Adoce com mel ou açúcar a gosto, se desejar.
Sirva o chá de cabacinha quente ou gelado.
Dica: Você pode adicionar outras ervas ou especiarias para dar sabor, como hortelã, gengibre ou canela.