Para fazer chá com açúcar queimado, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Água
- Chá de sua preferência (pode ser chá preto, verde, de camomila, de hortelã, etc.)
- Açúcar refinado
Passo a passo:
- Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer.
- Em outra panela, coloque o açúcar refinado e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente com uma colher de pau até que o açúcar derreta e comece a formar um caramelo.
- Assim que o caramelo estiver pronto (deve ter uma cor marrom dourada), retire do fogo e despeje na panela com a água quente. Cuidado para não se queimar, pois o açúcar queimado é muito quente.
- Adicione o chá na panela e deixe cozinhar por alguns minutos, de acordo com as instruções do fabricante.
- Desligue o fogo e deixe o chá descansar por alguns minutos para infundir o sabor do açúcar queimado.
- Coe o chá e sirva ainda quente. Se desejar, adicione mais açúcar refinado para adoçar.
Dica: você pode fazer algumas variações deste chá com açúcar queimado, adicionando canela em pau, cravo-da-índia, raspas de limão ou laranja, entre outros ingredientes. Experimente!