Ingredientes:
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino e o colorau.
Com um faca, faça furos na carne e tempere-a com a mistura de temperos.
Em uma assadeira, distribua as rodelas de cebola e os dentes de alho amassados.
Coloque a carne sobre a cebola e regue com o óleo.
Adicione a água na assadeira e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, regando a carne com o caldo da assadeira de vez em quando.
Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 30 minutos.
Retire do forno, fatie e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.