Ingredientes: - 1 maço de capim santo fresco - 1 litro de água - açúcar ou adoçante a gosto (opcional)
Modo de preparo: 1. Lave bem o capim santo e corte em pedaços pequenos. 2. Em uma panela, coloque a água e o capim santo picado. 3. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos. 4. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o chá descansar por mais 5 minutos. 5. Coe o chá e adoce a gosto, se desejar. 6. Sirva ainda quente ou gelado. 7. Se quiser, adicione algumas folhas de hortelã para dar um sabor extra.
Dica: O capim santo também pode ser utilizado em outras receitas, como sucos, molhos e sobremesas.