O chá indiano, também conhecido como chai, é uma bebida aromática e saborosa feita com especiarias indianas, leite e chá preto. Aqui está a receita para fazer o seu próprio chá indiano em casa:
Ingredientes: - 2 xícaras de água - 1 xícara de leite integral - 1 pau de canela - 6 a 8 cravos - 6 a 8 sementes de cardamomo - 1 pedaço de gengibre fresco de 2 a 3 cm - 1 colher de sopa de chá preto solto (ou 2 a 3 sachês de chá preto) - Açúcar ou mel a gosto (opcional)
Instruções: 1. Em uma panela média, adicione 2 xícaras de água, 1 pau de canela, 6 a 8 cravos e 6 a 8 sementes de cardamomo. Deixe ferver em fogo médio por cerca de 5 minutos para liberar o aroma das especiarias. 2. Adicione um pedaço de gengibre fresco descascado e cortado em fatias finas. Deixe ferver por mais 5 minutos. 3. Adicione 1 xícara de leite integral e 1 colher de sopa de chá preto solto (ou 2 a 3 sachês de chá preto). Deixe ferver por mais 3 a 5 minutos ou até que o chá fique na cor desejada. 4. Desligue o fogo e coe o chá para remover as especiarias e o chá solto. 5. Adicione açúcar ou mel a gosto, se desejar. 6. Sirva quente e aproveite!
Dica: Você pode ajustar a quantidade de especiarias e açúcar/mel de acordo com suas preferências pessoais. Alguns também adicionam folhas de chá verde ou uma pitada de pimenta-do-reino para dar um toque extra de sabor.