O chá inglês é feito a partir das folhas secas da planta Camellia sinensis, que é cultivada em várias regiões do mundo, incluindo Índia, Sri Lanka, África do Sul, China, Japão e, é claro, no Reino Unido. Existem várias maneiras de preparar o chá inglês, mas a versão tradicional envolve os seguintes passos:
Ferva água em uma chaleira ou panela.
Coloque uma colher de chá de folhas de chá soltas (ou um sachê de chá) em uma xícara ou bule.
Despeje a água quente sobre as folhas de chá.
Deixe o chá em infusão de 3 a 5 minutos, dependendo do tipo de chá. Chás pretos são geralmente deixados em infusão por mais tempo do que chás verdes ou brancos.
Remova as folhas de chá da xícara ou bule usando uma peneira ou coador.
Adicione leite e açúcar, se desejar.
Sirva quente. O chá inglês é frequentemente servido com biscoitos ou bolos.
Para obter a melhor qualidade de sabor e aroma no chá inglês, é importante usar água da torneira fresca e de boa qualidade e seguir rigorosamente os tempos de infusão recomendados para o tipo de chá escolhido.