Chá de erva mate é uma bebida popular na América do Sul e pode ser preparado de diferentes formas. Aqui estão algumas instruções para preparar chá de erva mate:
Ingredientes: - 2-3 colheres de sopa de erva mate - Água quente (não fervente) - Açúcar a gosto (opcional)
Instruções: 1. Coloque a erva mate em uma cuia ou em um coador de chá. 2. Adicione água quente à cuia ou ao coador (a temperatura ideal é de cerca de 70-80°C). 3. Deixe a erva mate em infusão por cerca de 2-3 minutos, mexendo de vez em quando para que a água circule por toda a erva. 4. Use uma bomba de metal ou uma bomba de bambu para filtrar a bebida. 5. Adicione açúcar a gosto, se desejar. 6. Sirva o chá de erva mate quente ou frio.
Dicas: - Para um sabor mais forte, use mais erva mate. - Se preferir, adicione limão ou hortelã para dar um toque refrescante à bebida. - Algumas pessoas gostam da erva mate lavada, para retirar o pó que pode ficar na bebida. Nesse caso, coloque a erva mate em um recipiente, adicione água fria e mexa bem. Escorra a água e repita o processo até a água ficar clara. Depois é só seguir as instruções acima.