Ingredientes: - 1 litro de água - 1/2 xícara de tamarindo em polpa - 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo: 1. Em uma panela, adicione a água e leve ao fogo. 2. Quando a água começar a ferver, adicione a polpa de tamarindo e o açúcar. 3. Mexa bem até dissolver o açúcar e a polpa se soltar. 4. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. 5. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. 6. Coe o chá e sirva quente ou frio.
Observação: se preferir um sabor mais forte, adicione mais polpa de tamarindo. O açúcar também pode ser ajustado de acordo com o seu gosto.